White wine Rosalea Chardonnay 2023 South Sakar 750 ml

Бяло вино Росалеа Шардоне 2023 Южен Сакар 0.75л 

Сорт:Шардоне

Лозя и почви: По нежните хълмове на Сакар планина, недалеч от гр. Харманли, при надморска височина 130м, върху канелени и сиви горски почви.

Винификация:  100% ръчно брана реколта. По традиция започнахме гроздобера в Росалеа със сорта Шардоне, но не в края на август, а на 7 септември. Гроздето е пресовано в кошова преса и ферментацията е проведена при температура 14 – 16°C в неръждаем съд. Виното е задържано 1 месец върху фината утайка.

Цвят: Светъл лимонено-жълт цвят

Аромат: Комплексен аромат, в който се долавят екзотични и жълти плодове, допълнени с цитрусов нюанс на лайм и цветисти нотки.

Вкус: Фино тяло с характерната зелена ябълка и цутрусови нотки, озон, кремообразно с дълъг, освежаващ финал.

Температура на сервиране: 10°-12°

Съчетание с храна: На това вино може да се насладите само по себе си като аперитив, както и в съчетание със свежи салати, меки сирена и ядки, морски дарове и бяла риба, печено пилешко филе. Пастата със сосове на основата на сирена или масло винаги допълва свежестта на шардонето.

Потенциал на съхранение:  5 години.