Дегустация:
Пикантно и щедро вино. Красиви, концентрирани аромати на зрели червени и малки черни плодове. Небцето се заоблено, сложно , с копринени танини и мощни аромати на къпина, касис,  малина.

Винификация:
Calatayud: гроздобер през ноември; накисване на гроздето за 10 дни при температура 3°; ферментация при 20°.
Долината на Рона: гроздобер в края на септември; дълго накисване на гроздето в продължение на три седмици.
Maury: гроздобер в края на септември; дълго накисване на гроздето в продължение на пет  седмици; ферментация при температура 30°.

Тероар / Лозя:
Това вино е смес от три вида Гренаш от стари лозя, от Русийон, Долината на Рона и испанския винен регион Калатаюд. Лозето Calatayud( Арагон) се намира на 1000 м надморска височина, върху шисти. Лозето Domazan ( Долината на Рона) е био сертифицирано, върху почви от бяла, синя и червена глина и кръгли камъни. Лозята в Maury  са разположени на 20 км от Средиземно Море върху почви от черни шисти.

Подходящи храни: Червени меса на грил , агнешко с гъби, шоколадови десерти.
Район: IGP Cotes Catalanes
Температура на сервиране: 16-18°
Алкохолно съдържание: 15°
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5+ години