
keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left
Любимите Ви вина на едно място
Любимите Ви вина на едно място
Темпранийо (80%) идва от 30-годишни лозя в Cuesta и Montecillo. Гарнача (20%) е от La Pedriza в Tudelilla, Rioja Oriental, имение от 40 хектара с ненадминати условия за отглеждане на този сорт. Ръчно бране в касетки, с внимателен подбор на чепките в лозето. Гърнача бе прибрана 15 дни по-късно. Гроздето се транспортира охладено до избата, за да се запази отлично качеството му. След сортиране на зърната, алкохолната ферментация (при 27ºC) и малолактичната ферментация се извършват естествено. Винаги отлежава в бъчви от американски дъб за 36 месеца за Темпранийо и 30 месеца за Гарнача; 20% от виното отлежава в нов дъб. Бутилирано март 2021 г.
Цвят: Наситен черешово червен цвят
Аромат: Интензивен аромат, с плодов характер (череша, касис, червена слива), допълнени от балсамови и пикантни нотки (пипер, женско биле, карамфил, ванилия, препечен карамел и индийско орехче).
Вкус: Свежо и балансирано, с фини танини. Дълъг послевкус, който съчетава червени плодове и подправки със свеж характер.
Комбиниране с храна: Агнешко печено, червени меса, чевермета, едър дивеч, пикантни рибни гювечи, пушени и отлежали сирена.
Конкретни референции
No customer reviews for the moment.