Арборио е най-титулуваният италиански ориз в света. Отличава се с изключително големите си зърна с перфектна форма и перлен отенък, който се запазва дори и след топлинна обработка. Арборио се отглежда в североизточната част на областта Павия. Специфичните характеристики на терена, влажността, микроклимата и аграрните традиции в производстовото на ориз вече шест поколения, създават идеални условия за отглеждането на най-едрия и най-известен ориз в Италия.