
keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left
Любимите Ви вина на едно място
Любимите Ви вина на едно място
Долината на Лоара е третият по големина лозарски регион във Франция. Простирайки се от атлантическото крайбрежие до централния район Оверн, Loire е най-дългата река във Франция (1006км). Извирайки от място, където севера среща юга, в районите, през които преминава, изтънчеността среща свежестта, изкуството среща литературата и традицията среща модерността. Тези контрасти, плюс като цяло умереният климат и изключителата палитра от тероари са създадали най-разнообразния лозарски регион в Света.
Сорт: Совиньон Блан
Лозя и почви: 30-годишни лозя. Площ: 5 хектара. Гъстотата на засаждане е около 7500 лози на хектар. Основа от кимериджийски мергели и 50 см дълбочина на почвата. Югозападно изложение на парцелите.
Винификация: Директно пресоване на гроздето. Леко утаяване. Естествена (спонтанна) ферментация в резервоари от неръждаема стомана и дъбови бъчви (foudres, fûts), последвана от отлежаване с утайките.
Цвят: Светъл, бледожълт цвят
Аромат: бели месести плодове, подчертани с няколко пиперливи нотки, се съчетават с уникалната минералност.
Вкус: Плъно тяло, меко на вкус, богато на аромати и плод, с изчистени минерални нотки на финала.
Температура на сервиране: 10°-11°
Съчетание с храна: Суши, морски дарове, аспержи със сос холандез, стриди, омар, скат с масло, пиле с къри, козе сирене от Лоара, Сен-Нектер
Потенциал на съхранение: 7-10 години.
Конкретни референции
No customer reviews for the moment.