Спиралообразна паста се прави с органична твърда пшеница (семолина), която се отглежда в Италия. Към тестото се прибавят сушени и прахообразни листа от коприва, които придават на пастата леко горчив вкус. Ето защо спиралите с коприва са идеални за ароматни сосове, да не говорим че са отлични за добавяне към вегетариански ястия.

Alce Nero са биологични фермери и преработватели, които работят от 1978 г. за производство на вкусна храна, резултат от земеделски практики, които зачитат земята и нейното плодородие. Събираме повече от 1000 фермери в Италия и над 10 000 малки семейни ферми в Централна и Южна Америка.

Повече от 40 години избираме биологично земеделие, поддържайки деликатния баланс между нашия завод и неговите обитатели: ето защо решихме да произвеждаме храни, които са полезни и за двете. Продукти, произведени от съставки, отгледани без използване на синтетични химикали, благодарение на най-съвременните агрономически възможности, с изключително уважение към земята и хората, които я обработват.